【腦病科普 · 舌尖上的腦健康】“粗”茶淡飯養(yǎng)大腦，精米白面要少吃

發(fā)布人：精神與神經疾病研究中心 發(fā)布日期：2025-02-12
大腦，是人體的“司令部”。從維持生命的基礎生理活動，到創(chuàng)造藝術、探索科學的奇妙思維，大腦都在默默主導著一切。但你知道嗎？我們的日常飲食，可是與我們大腦的健康狀態(tài)息息相關的喲~~~
踐行健康中國行動，推動全民腦健康素養(yǎng)提升，值此元宵佳節(jié)，中山三院腦病中心特推出 “舌尖上的腦健康”科普專欄，我們將通過專欄和大家一起探尋舌尖上的“智慧”，侃侃藏在日常飲食里的護腦奧秘。怎樣合理安排一餐一飯，才能更好地保護我們的大腦健康~~
現(xiàn)專欄隆重推出第1期——《“粗”茶淡飯養(yǎng)大腦，精米白面要少吃》。本期將顛覆傳統(tǒng)飲食認知，教您用"粗礪之美"守護大腦青春態(tài)，更有實用三餐改造方案等您解鎖！敬請廣大讀者持續(xù)關注！

你知道嗎？我們每天吃的米飯、面條，不僅僅是填飽肚子，更是大腦的“加油站”！

選對主食，能讓你思維敏捷、記憶力up up，而選錯了，則可能讓你昏昏欲睡，甚至增加癡呆風險！

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每餐主食總量建議控制在自己的拳頭大小，約100-150克。

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（圖片來自AI繪制）

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健康護腦食譜

☆ 活力早餐：燕麥粥 + 水煮蛋 + 小番茄

☆ 能量午餐：糙米飯/雜糧飯 + 香煎雞胸肉/清蒸魚 + 清炒時蔬?

☆ 美味晚餐：全麥面條 + 蝦仁炒黃瓜/豆腐海帶湯

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吃對主食頭腦清，健康生活伴你行！

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